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查看完整版本: 回锅肉制作全过程附图

tiantangii 2009-4-4 00:14

怎么看起来颜色黑乎乎的啊，是你自己做的吗，查了一点点

baiqi8846 2009-4-4 03:12

我比较喜欢的菜肴之一，感觉不是很难做的，收藏了有时间给家人试做一下~

vampire5000 2009-4-4 03:17

阿，原来是煮的啊，我一直以为是蒸出来的呢

zhuanjia 2009-4-4 04:02

回锅肉很好吃，看了你的介绍以后一定在家做一下，口水流出来了！

creatiuu 2009-4-4 10:01

回复 9楼 的帖子

从理论上来讲回锅肉一定要用五花肉的，要不然不够香，当然五花肉是最考验刀功的

creatiuu 2009-4-4 10:02

阿，原来是煮的啊，我一直以为是蒸出来的呢

226楼这位，有蒸的回锅肉么？

jihu67 2009-4-4 11:40

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

更多更好 2009-4-4 12:24

猪肉要煮成什么样？
要是煮不好，肉就腻了！

dugqb 2009-4-4 13:48

咸、辣、肉略卷焦，美味回锅肉，我的最爱。楼主给的烹制过程非常详细，回头试试。

cppandjava 2009-4-4 14:33

要过油炸一下，以前刚学做菜的时候我就学这个

随心所欲88 2009-4-4 15:57

这个菜我会做，肉煮过以后，还很好切，不油腻

william_wng 2009-4-4 18:10

对于我这种烧菜白痴来说，这个帖子好像没什么用处。留给老婆看～

ljt1015 2009-4-4 21:43

呵呵，这是我最爱吃的东西了，可惜自己一直做不好

leonchen_cq 2009-4-5 00:40

这个是个很诱人的菜啊...看上面的图放了好多辣椒...真希望了解一下详细过程，自己弄弄看...

nnneeezzz01 2009-4-6 01:52

感谢楼主详细的介绍.回家我学着做1下.看行不行.

nnneeezzz01 2009-4-6 01:52

感谢楼主详细的介绍.回家我学着做2下.看行不行.

nnneeezzz01 2009-4-6 01:53

感谢楼主详细的介绍.回家我学着做3下.看行不行.

xuelaite 2009-4-6 01:56

好吃，此菜一直是我的最爱，有机会学习下怎么做

fhb8888 2009-4-6 02:19

不错！
我做的回锅肉是卤过的味道更不错哦！！！

xskang 2009-4-6 09:17

这个很经典，也很家常，我个人很喜欢吃的。
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