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查看完整版本: 回锅肉制作全过程附图

asdfg26298 2009-2-24 15:05

谢谢LZ好吃的东西！！！！希望以后多多发表！！！！

byang19682000 2009-2-24 15:36

四川特色的菜，我喜欢辣的菜，以后请楼主多发点，让我们多交流

twfxzfswyj 2009-2-24 15:47

是不是用带皮的五花肉，先用开水淖一下再煮可不可以。颜色挺好的，看着就有食欲。

qafhwdl 2009-2-24 20:27

看起来不错，多谢楼主，哪天准备亲自实践一下。

tjdesire 2009-2-24 22:34

看着就眼馋，十分诱人，啥时候也实践一下。

hijackhello 2009-2-24 22:49

看起来很不错啊，回去试一把，看有没有当大橱的天分

jimispig 2009-2-24 23:43

回锅肉一定要买那种半肥瘦的五花肉 才会好吃 而且也不一定要炒蒜苗 也可以是青椒之类的  炒出来也是十分的好吃

山东人 2009-2-25 00:28

要是能加上解释就更好了，只是看图不是很清晰。

股神小弟 2009-2-25 03:14

我最喜欢的一道菜了，很是美味但是现在体重上去后就没再吃过

shoe565 2009-2-25 06:53

正宗的回锅肉应该是用五花肉的，楼主用的是猪后臀尖肉，做出来颜色不好看。

irggl 2009-2-25 09:07

看着图片就流口水，这是我心目中的川菜第一名。

daibanzi 2009-2-25 09:57

吃了很多很多次了，还真是第一次看到怎么炒的，回家试试看，谢谢楼主。

kgdxl 2009-2-25 12:24

说句实话，单看图的话做的并不怎么样！火候没掌握到！

daniel7410 2009-2-25 15:22

:s_2: 看着就流口水，真诱人啊！我最爱的就是回锅肉了，每次去饭店都点。这次可以学来自己在家试试。

suxuan 2009-2-25 15:45

哇 这道菜我是最爱吃的 看上去色泽鲜艳，吃起来肥而不腻 是家常菜系中的精品

shyunlon 2009-2-25 15:48

这是一道家常菜，做法相当简捷，有机会试一试。

wanghui2 2009-2-25 16:38

简直是四川菜的招牌了，楼主的做法还是比较地道的

mutuohe 2009-2-25 17:04

看起来味道应该不错，现在外面这个菜卖的也贵了，能做则做啊还是……

mowei 2009-2-25 22:24

这个菜几乎每两天就要吃一次 可惜自己不会做 哪天按楼主介绍的方法自己做做看

20033243 2009-2-25 23:00

自己做起来便宜，可是饭店里面的肉就是好吃·不知道为什么
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