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查看完整版本: 回锅肉制作全过程附图

七箫 2009-3-29 18:55

………………这就算回锅肉了？
貌似回锅肉所用的肉要事先经过热处理的，和普通的肉感觉很不一样。

sexmm2009 2009-3-29 18:57

:excellence  回锅肉 做得好的话 应该油而不腻的，一直有吃，但做法还是第一次看到。

tiger2001 2009-3-29 19:00

据说一个猪能够做回锅肉的原料其实很少，只有特别位置的才行，所以回锅肉并不是大众菜品

datangyibing 2009-3-29 19:08

写的不够详细，想自己做来尝一下看看好不好吃。

享受性生活 2009-3-29 19:17

我最喜欢吃的就是回锅肉,不知道有什么菜吃的可以补脑的

gdsun 2009-3-29 19:22

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nijnij 2009-3-29 22:18

我也想做，但是好像太多料了，自己做菜哪有啊。

liujia1027 2009-3-30 05:08

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苍狼与白鹿 2009-3-30 11:23

楼主这个肉炒的不错啊 色泽很好 肉半肥半廋  看起来非常不错   家常菜 家里做的才好 外面馆子里的回锅肉 没多少正宗的了

jc981 2009-3-30 11:31

看起来好容易啊，不做起来是不是这样。这个菜是我喜欢的

dnscool 2009-3-30 11:36

楼主好棒！ 我现在口水都流出来了.今晚肯定一展身手 :excellence

mingtiandea 2009-3-30 11:44

我原来还以为是先把肉做熟了，再爆炒呢。原来是这样的啊，有机会让老婆做一下

hew1018 2009-3-30 13:30

请问一下，
回锅肉用的是什么肉，是不是五花肉？

zzz1808 2009-3-30 13:41

看起来味道应该不错，回家后马上试做看看，呵呵

livybird 2009-3-30 13:47

最爱吃肉了，但是总是煮不出很好的味道，可能是刀工不行啊，加紧练刀工，炒个回锅肉

suninsnow 2009-3-30 14:53

还是这个回锅肉看起来爽,一定要照着做一下

dqyong 2009-3-30 16:26

很喜欢吃回锅肉，太香了，回锅肉用三线肉做比较好，

reier000 2009-3-30 16:35

楼主要是在把过程写详细点就好了 有点模糊

zlb90901 2009-3-30 17:51

应该很好吃，教材过程也很详细，回家赶块试试，谢谢。

jacky789 2009-3-30 18:05

回锅肉我最爱吃，看到图片真想外面吃一顿啊！
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