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小煎鸭

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?u 第 1 幅上传的图片
l|!Y&uY\ZK 　　照例还是先介绍原料：鸭子肉拼下来切成1厘米见方，小青海椒，仔姜，泡海椒，花椒，老姜
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第 2 幅上传的图片
^XW9wZol 　　倒油，烧至8成热，下老姜，花椒，鸭肉同炒 z#cV)}Hy
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fEE!msx"iE 第 3 幅上传的图片
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{&^XAHR 　　炒到没有血色之后，下泡海椒 1B7^r^&E4Ewu
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第 4 幅上传的图片 $aSW#|P
　　水气炒干，下豆瓣
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第 5 幅上传的图片 :\%U_@6Jw}N:\d
　　下小青海椒
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KE@h_e%M 第 6 幅上传的图片
d:eI9{X4~KI 　　放盐 |8Ki
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s U 第 7 幅上传的图片
8D\0B2h_#h[6sR C 　　加仔姜（冬季买不到仔姜可以不放） h*[1Hd|0u;kI
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第 8 幅上传的图片
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　　如果淡了加盐巴，味精调味道
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第 9 幅上传的图片
4ZLj1_? V.D7I 　　起锅拉