xfmlt 2006-9-11 15:30
红烧鸡(电饭锅版)
:cool:在菜谱上看到这个菜的做法,拿来试了一下,味道还不错,就传上来和大家分享一下。
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主料:光鸡一只
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辅料:葱、姜W3NC}W8e
调料:盐、料酒、生抽、老抽c i$NBhEj}
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1)把鸡洗干净,历干水分
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2)把盐均匀地抹在鸡上,肚子里也要抹,腌30分钟;6N/C
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[img]http://tinypic.com/aw7pr9.jpg[/img]
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3)拿个大些的容器,放入老抽、生抽各一勺,料酒2瓶盖;#}t1x5}%u(@%]!x`*kG
[img]http://tinypic.com/aw7pxi.jpg[/img]
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4)把鸡放入调好的料里腌2个小时;dU d[8Q
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5)在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段,然后把鸡放进电饭锅,再把剩余的腌鸡料也倒进去;0t`+@`A(gS
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6)关上锅盖,按下开关,等自动跳到保温后再过10种左右就好了;(中间千万不要开锅盖)
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7)切一下,装盆N['qeG;s{4pE
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腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调,喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡,比较小,所以只腌了2个小时,如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。
格格妈妈 2006-9-11 21:52
真盼望明天早早的到来,让我去买一只鸡!zX'|e7q2{R/m
另外,如果是楼主的原创的话,请写下你的ID与成品一起拍下来,这样比较容易认定原创,我也会给你加上的。希望看到更多的精彩,就不另发短信了。