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pinpin 2009-4-2 21:22

其实好吃的红烧肉的关键就是要用水或别的把油吸走

ckilove 2009-4-3 00:05

可惜没图片，要是有图片看就更好了，呵呵，我也爱吃红烧肉！

nelson1251 2009-4-3 12:02

好怀念的东西,以前我外婆天天烧给我吃的~感谢楼主

我注册了 2009-4-3 12:29

以前吃过最好吃的红烧肉，是用小瓦煲，炖一个多小时
现在去酒楼吃的，大多是高压锅压出来的

197511 2009-4-3 19:47

我觉得红烧肉不光是加粮和酱油，最主要的是火候。把肉炖耙了才不会腻

lijianfeichu 2009-4-3 21:55

红烧肉的做法很多，先蒸一下再炖效果会更好。

jaylau7 2009-4-3 22:02

全是字，没个图撒，少点吸引力，红烧肉不管你不腻，味道我都喜欢吃，哈哈

fengjd7625 2009-4-3 22:06

回复 1楼的帖子

今天试验了一下，失败了，不过还是要感谢楼主

keke123861225 2009-4-3 23:19

我非常喜欢吃肉哦，下次自己也来试试做做看！

hankhans 2009-4-4 01:58

哦，红烧肉是我的最爱，就是现在觉得太油腻了。下次按照楼主的方法做一次！谢谢！

darkrain 2009-4-4 02:26

红烧肉里面我觉得还是上海红烧肉最好吃啊~

nnnxxx10 2009-4-4 09:43

敢问楼主哪道工序才是让红烧肉不腻最重要的工序呢？

creatiuu 2009-4-4 09:51

香甜软糯、入口即化确实不是我所喜欢的类型啦，还是毛氏红烧肉好

消防员 2009-4-4 10:05

楼主介绍的很详细，不过有一点我弄不懂，红烧肉上糖色好像用的是白糖吧不是冰糖，再说冰糖在油里容易化吗？这点有点弄不懂，请教楼主了，

grljj 2009-4-4 10:28

看见红烧肉的帖子就得支持，学习了，下次试做一下。

更多更好 2009-4-4 12:31

不放冰糖行不行？家里有人不吃甜的！
还有我做的总是不上色，为什么？

william_wng 2009-4-4 18:11

很实用啊。家里的红烧肉看看好吃，吃了三四块就不要持了

xdf3207583 2009-4-4 18:51

我满爱吃的就是不会做以后要血着做做了哦谢谢楼住叫

isdera 2009-4-4 21:05

不管怎么作的，只要把油烧没了，就不腻了。

zhaoboan 2009-4-4 21:13

学习，我回家做做看看行不行，上次我做的不好吃，白浪费了。

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