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子孙满堂

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子孙满堂[图][/size][/color]
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配　　料:
)YJ/Be-K8u(]q 〖主料〗：咸蛋黄4个，绞肉300克，瓜子仁200克，虾仁、生菜各100克)I\r6\)Z
〖辅料〗：蛋白1个，淀粉15克I LL1NL
〖调料/腌料〗：精盐5克，胡椒粉1克，味精2克，水50克，油1000克|p!G
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·操　　作:
{L%rb(Pp} 1.咸蛋黄隔水蒸熟，每个蛋黄切成4小块待用；:Y+[:o!cx.w
   
K8t0x3Pp2m)U 2.虾仁剁成虾泥加入绞肉及精盐、胡椒粉、蛋白、味精、淀粉、水仔细拌匀，然后挤成16个小丸子，中间镶入小块蛋黄，然后沾水搓圆滚上瓜子仁待用；*l E%j8Kw@Jep#L
   
E8c)UB!U_ 3.温油投入沾满瓜子仁的丸子用小火炸，炸至呈金黄色即可捞出排入生菜铺底的盘中
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r6c`&] ·营养价值:
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·所属菜系:
I8k-z&At#kak 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]