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炒野鸡红做法的详细图解R2k[&uKm;ta)V
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原料：
|s+VYS1a^ 瘦猪肉三两，切丝；胡萝卜三两切丝；蒜苗一两，切段；芹菜二两，切段；豆瓣一大匙，酱油三大匙，醋一咖啡匙，花椒粉、盐、鸡精适量，淀粉两大匙。s0E'eV,E'h

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,^0^F_)TT 做法： LN4HCo:`
1、肉丝用一大匙淀粉、豆瓣、一大匙酱油抓匀码味；用一大匙淀粉、鸡精、醋加两大匙水兑成芡汁。
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2、锅置火上放油烧至七成热，放肉丝炒散后推至锅边。#X&A4KNs-Y] n

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8O"X|%yP'| 3、放胡萝卜丝、芹菜和蒜苗炒约一分钟。bVpK4{w,w(L&WP9r~

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4、放两大匙酱油、一汤匙汤（水也可）连同肉丝一起翻炒约半分钟。8s0}`p G\S

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!J/\&c)M*q)Kv 5、勾芡，放花椒粉铲匀即可装盘。BhLd"{0T7G
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