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干烧凤翼翅

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·图　　片：
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2005_7/images/pic2318.jpg[/img]


·配　　料:
鸡翅 4支、竹笋条 20公克、香菇条 20公克、火腿条 20公克、芹菜条 20公克、盐 1/3小匙、糖 1/3小匙、鲜鸡粉 1/3小匙
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操　　作:
(1)用小刀沿着鸡翅骨边剖开，将鸡骨去除备用。  
(2)将材料(2)及调味料拌匀，慢慢地塞入鸡翅中，再用热油炸熟后即可·
营养价值:
鸡翅- 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈

·所属菜系:
粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。[/size]