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hansebin 2006-9-13 13:06

粉蒸排骨

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粉蒸排骨[多图]$Z0hA5ZVx'Z
k4V$KO8m.]-a
·配  料:
rp[;pO&w$b_ 料酒、花椒、生抽、豆瓣(最好用郫县豆瓣)、盐
l!_4?7g&u5[ 5`N ?2zYB5v#T0N
·操  作:
5\OQ)S'T!uG? 需要用到的一些调料
-o$u C"qW HPP \GP.W [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122525141235.jpg[/img]gl-tGOTC
蒸肉粉是这个样子滴rxi(`$L
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,F9G4C0V ]/E.T 将排骨洗净,用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
v!y,\ G3A%N5_6@)O [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122545082808.jpg[/img]3N i u&jEnv5U
二十分钟后,加入两勺豆瓣酱、两勺生抽,拌匀。(排骨为0.6kg){L+O{~dS]"s
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TJG&GC Bu 加入米粉拌匀后,C O;|&j5_b BG_.@
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放入蒸锅,铺平
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#G/}7A*Pm9a7c'P)|z?U 盖上锅盖,先大火蒸十分到十五分钟s*Xf9C"I3Yi
然后小火半个小时。8zf*e2C0TE6G
最好一次加足够的水,中途不要揭开锅盖!
"xF*T0V&o+RL-Y:e7R [img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512122582239860.jpg[/img]
9h$A/W;bQc7b&h7k $u M.H-B$v pYf
·营养价值:
-nB,?:]2N2E 排骨- 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙面粉- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 [/size]

秦剑 2006-10-11 20:17

的确不错   很诱人T%hd"A-]9wh,Z
tw%IUSn#\\'w
回头我也试试
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