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花生排骨煲

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EW0^yE{7Q+q4{m ·配　　料:S0MYP
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花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。 1kh-N+[[F
先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。
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{}v7N~!{A3z4N ·操　　作:rn!R%lg
花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。
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花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。 #^q*[2}5u"d9r9p-QG
两边炉头可以同时进行~|K)Q?
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*sTL0Yxu3YO,u7l 一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。
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开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。G(HO%U R%f
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l!L@]?!lZ 煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~
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a?/i!@3c E'u1raz 开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。
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但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。vTWA%p&h1Km
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5}h@q&K|MD 最后放上葱段，成功！/zRW0c.e
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