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凉拌海蛰皮

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配　　料:+_c|P }A-W2g
海蜇皮
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操　　作:
A'pe:Ut 海蜇皮是不是好吃
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Y;K_e M 前期处理非常重要：
NZ5N"RS%WY 用大量食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好。
5g.C;Xs huS 调味就很容易了：
``.? s3F4Y3z {/? 和香葱、嫩姜、蒜末、白糖、大量香醋、少许盐还有香油凉拌6w"Ki[L4YZ([
然后腌5分钟就好了
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·营养价值:
w'b"^ p:axp 海蜇- 海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制[/size]