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橙汁淋鱼

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250克 鱼柳
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~h]G/f1g$E@2s 100毫升 橙汁
4Hw"[Tt/k9[H 30克 玉米淀粉
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qw 2克 Salt
;Z3~o/sA}I8w{ ib 20克 蛋液
4ab5Tt)NM/E 25克湿淀粉
x3?8\c2B5e'Q 适量植物油
+p7}&s0p%J Cgl 1. 将鱼肉改切成小块，放入碗内，加盐腌上25分钟 U(C)Y5e M9IR X
2. 把鸡蛋与湿淀粉放在碗里，搅拌均匀将鱼块放入蘸上一层，而后再蘸上一薄层玉米淀粉。
"`-lv2^5{;Z3v 3. 倒入植物油，旺火烧热，将鱼块轻轻逐一放入，炸至金黄色，熟后捞出放到吸油纸上，然后排放好在盘内。 uS;e%Ru
4. 锅内留点底油，加入橙果汁炒匀，用调稀湿淀粉勾薄芡，后加一点点刚才炸鱼的油，勺起淋上排好的鱼上即成。 \C6[%NN5Qb.E

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