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沙茶鱼块

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3 鱼柳 b O(V/^V)`Z/[_z6{
1大勺 蒜茸
c6A9W%ARu 2支 青葱段 2Qz2J(y%lQ'RJoe
3片 姜
9C"f0v7[ m/i"Xq} 调味：
C.Y)O]QI9YG 1大勺 加饭酒 :f8}'gmV@l
1.5大勺 沙茶粉
8g&C W5x|A-{5f$| 1小勺 生抽
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sc 1/2小勺 砂糖
-l~^GMo:QVR 一小撮白胡椒粉 'J@lB4_v Q E:}
4大勺 水 9a$FYK }2vVm{ J
1/2小勺 玉米淀粉 a%l-|"j0o
装饰：1支 青葱 7_&v@9g? _0xCl
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1. 鱼片洗净后抹干水分，（如果鱼柳个头比较大，最好在鱼身上面斜割两刀，这样比较容易入味）。 (x!R1nv B
2. 把鱼放入蒸盘，洒上加饭酒，铺上2支葱段和姜片。 KACcM.I2v3cG9t
3. 沸水中火蒸８分钟，把装饰的青葱切末备用。 !ov|K2V.{
4. 把调味料放入一小锅，煮上2分钟，淋上鱼柳，撒上葱花。趁热和白米饭一起食用。 jCp?1[G!H){

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