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【泡椒墨鱼仔.川菜】[8P]

[size=5]主料：墨鱼仔 !]biV)[ J
辅料：泡椒 泡姜 青椒 大葱 大蒜  [/size]+`&Uj:t1B
[size=5]佐料：精盐、味精、豆瓣酱、醋、白糖、料酒、香油[/size]
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`.Yj]u;B,m;}h [ [size=5]1.墨鱼仔洗净[/size] m*D[ K+E!U\ H)|
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nvZ vXyp%c [size=5]2.用开水焯一下备用[/size]
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[size=5]3.泡椒、泡姜、大蒜切成片[/size]
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_o0xZzktG [size=5]4.大葱切成段，青椒切成块[/size]
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[size=5]5.锅内下油烧至六成热，下精盐、花椒、墨鱼仔、料酒一起炒[/size]7G0{z9f~5d
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Tj!f$F|*i [size=5]6.炒干水分依次放入豆瓣酱、泡椒、泡姜、蒜片、醋、白糖[/size]7H0d/KM"gf5wx
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[size=5]7.炒香后放入大葱、青椒，放少许青水翻炒，加入味精将汁收浓，淋上香油即可[/size]/}$}(uw+]9oe*f7t%po
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jP/B K3X? [x [size=5]8.装盘即成
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Br] [size=5]请各位朋友多多支持,谢谢![/size]

感觉颜色太花了一些。呵呵。还有，楼主似乎没有写下品尝后的感觉哦。嘿嘿，大蒜和墨鱼味道会不会对冲？

这应该是新派川菜比较有代表性的一道菜，开胃又不算辣。

墨鱼仔我比较喜欢,家里以前老做,可是没有吃过泡椒这种的,谢谢分享好菜,改天试试,应该不错!