查看完整版本: 鱿鱼炒双色

鱿鱼炒双色

主料：上次在超市买了两条鱿鱼，一斤左右
n JF9l%l4{? 辅料：还有洋葱和胡萝卜4^*}8V+|EPV5Q
佐料：红酒和姜，胡椒粉，盐和鸡精
)Q {1N'L$W o
3O0^x(R2pml 先将鱿鱼头去掉，再除去鱿鱼上面的那深褐色的皮，剪开鱿鱼，清理内部，内部的软骨头也除去，洗净@nto2||(t

vJ$_
ZB 再用刀在整块鱿鱼上横竖切花，切成菱形状的花，再切条状，如图VXM+BBI3n#al
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_4334265e65f1aae92543KtKnmDSQvVab.jpg.thumb.jpg[/img]
^oSb)cH 准备辅料
-L?+D)b.fMS H 都切片啊~~
g;i2NBS8R2W6m
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_52822e0cc436ef6d3f07S0KlDnyyWBB7.jpg.thumb.jpg[/img]g+r*M:u$Pg&I+X ? X

p ] t^C [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_60b259e0fcfbfb357196CkQ1IEFVfh6y.jpg.thumb.jpg[/img]
$aeu@F? .\+F(O {Yz
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_83ca6e18c683be801b5aEbYp26zhkrp2.jpg.thumb.jpg[/img]lL7l(r}ss/A$Cp4T
先将切好的鱿鱼片爆炒S!Z^K^t nK
再加红酒再翻炒
V m)cxNwn 再放双色翻炒's e){!h'[] p'j
最后加上盐和鸡精7Qx{0eM-W
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_1174f9db5cfe2bf39aaeydunH4EkApVB.jpg.thumb.jpg[/img] D&M'[6O&~#rm*S

7^0vsKTEl,Q [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_2f8182f139f5bc4c1f12J767VaJAcBFU.jpg.thumb.jpg[/img]
o]-U
C$U|g$h8N7F 最后装盘，没有开灯，所以不怎么好看
ZMs8I4bVr [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_354e67b6d51cb3654fdb5X9zNfRqNE0c.jpg.thumb.jpg[/img]?/Y8X:Zhs
+dSxln.X!S
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090311/20090311_6ffa0c58849f7cfcafc74EvmIoOMvZZ0.jpg.thumb.jpg[/img]

我看着就流口水啊·呵呵·}#q\PU&LC?
可我家用的电池炉啊·不知怎么弄的啊·做什么也不好吃啊·:cry

可能楼主对鱿鱼不是太了解，若先炒鱿鱼后放入配菜那炒出来的鱿鱼就会很老难吃。:faint

鱿鱼只能过一次水，等别的料炒好了最后放进去

要是加上海参就更好了，或者配青椒，哈哈哈

虽然说是抄双色但看上去颜色有点浅，不知道够不够味道。加点酱油不好吗，或是加点别的提提色加加味儿。

胡萝卜跟鱿鱼炒一块根本就搭配一点野味的感觉都没有，应该用辣椒配才好吃。

这样做也不错,洋葱可以去除鱿鱼的腥味道,就是那个罗卜这样烧会很硬吧

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***