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士多啤梨橙香班戟

士多啤梨橙香班戟
Jzl CxH 材料 :                                                        3Ee(?VC
麵粉 ....................... 1/2杯                        
`Z2}^e$HA 雞蛋 ....................... 2隻                           t,]"iB5{3e-M2Q
油 ........................... 2茶匙                       H\M._$q cz.e d
牛奶 ....................... 3/4杯                        
{2kl-v.Cy qQ 食鹽 ....................... 適量                        
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餡及汁料：5d5]O^f`
橙汁 .......... 1/2杯
s$auS \6S-^#P"H 清水 .............. 1/2杯
EJB iuc-_ 金萬利橙酒... 1湯匙
Ci/d\OkUx:K 砂糖 ............... 1湯匙
?8F;A(}l.J:|Hp7U 牛油 ............... 1安士
mt$v-a:f"@%]Z 粟粉 ............... 3茶匙
F8O A PV 士多啤梨 ....... 1包
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1K(g4r+s e;I\7U c9[ 做法 :+}'Lj{r{5K7L
1) 麵粉與食鹽同篩於大碗中，加入雞蛋及油，充份拌勻。
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2) 逐少加入牛奶，拌勻。
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3) 於鑊中溶解少許牛油，加入適量粉漿煎成班戟。
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4) 當一面煎成金黃色，將另一面亦煎至金黃。取出放涼。eD6k%F)CQ j*T

Pv5['?SZ 5) 揀選 4 粒優質士多啤梨留用。將橙汁、清水、金萬利甜油酒、砂糖及粟粉同放鑊中。加入牛油，用慢火煮至滾起及厚身。-b6r!X;]$f&s
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6) 將士多啤梨清洗，一分為二，加進汁內以慢火煮 1 分鐘。zhk DB1LO3`Y

s$]3KB/~"t.{ L 7) 將士多啤梨排放於班戟中央，捲起放碟上，以忌廉及士多啤梨作裝飾。