查看完整版本: 多宝焖豆腐

多宝焖豆腐

[size=3][font=宋体]多宝鱼是深海的鱼类，有着丰富的营养，同时有是口感很好的鱼类，现在在我们国家已经开始养殖了。游走买了点老豆腐一起烧了个多宝焖豆腐，这是个控制火候的菜肴，如果有时间慢火的焖制，那么美味自然就来了啊！[/font][/size]
;a6f+I!_af*P
g9f \:eHEx7p3BMi [color=#ff0000][size=3][font=宋体]多宝焖豆腐[/font][/size][/color]&|&OSO4Q\U
cj y_;l?0r
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]原料：多宝鱼、老豆腐、葱姜片、香菜、盐、生抽、料酒、味精、白糖、胡椒粉。[/font][/size][/color]
mW+vT#qK9H{.[ /Q [iVaP
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]制作：1Z6xX/{TT

#v"X6IOj H| 1）多宝鱼宰杀洗净，切成大块。豆腐切块过沸水以去豆臊味。
P?]2KC~aX
1q6v3MIxX7u^3[:V 2）炒锅烧热，加油炒香葱姜片后，将鱼块放入两面煎制，再加料酒、生抽、盐、胡椒粉和白糖，T,D]L1f7v}J3l0F

dj8\
k*n({ 上色后加入沸水（不可加冷水，以免腥味），烧开转小火，加豆腐盖上盖焖烧。W;eSr_+ZcT
J:X&AxX
3）等到汁浓稠后，加味精再大火收汁，最后撒上香菜即可出锅。[/font][/size][/color]
$i6]k/bb:Ei y_s@5_h5D @P
[color=#ff0000][size=3][font=宋体]菜肴特点：汁浓味美、滑嫩鲜香。[/font][/size][/color]A,M6ACQi

;S,] u]
?Kj1W}w"| qFlV;B?6d
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49183b730200083w[/img]