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教你做香煎鱼柳四季豆

香煎鱼柳四季豆
et-T(Kaf| Y+f 　　配料：
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W"hQ     　　鱼柳400g，四季豆100g，黄瓜半根，杭椒5个，小红萝卜6个，荷兰芹碎末2大匙，橄榄油3大匙，白葡萄酒醋1大匙，水1小匙，盐、胡椒适量tDqG:f
    　　制作方法：(w(~bJ*gA%T A3po
    　　1.将鱼柳切成3cm左右的宽条，用纸巾吸干水撒上适量盐、胡椒；1L!jP0y%p/{6S)[#[k9A
    　　2.黄瓜切成短条，杭椒切去蒂部，竖切成两半，去籽后再切成两半，小红萝卜切成薄片；
&NoQ,x#n6f"j&F     　　3.四季豆撕去老筋，入沸水中烫熟，捞出，杭椒入水烫一下捞出；8Ah%A y9|
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    　　4.锅中放入橄榄油，放入切好的鱼块煎熟；6oRQB-EY+A#`T w
    　　5.盘中铺放上黄瓜、四季豆、萝卜片、杭椒，再放上煎熟的鱼块；
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i     　　6.煎鱼后的锅中加入葡萄酒醋（或白醋）、水、少量盐、荷兰芹碎末，稍煮，浇在盘中即可。

不用橄榄油用调和油行吗?橄榄油好贵的。呵呵。