jiandu 2009-3-27 10:00
广水麻辣小泥鳅[8P]
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[size=5]本人来自美丽的山水城市---广水市(湖北),这是我原创的一道下酒小菜,我给它取了个好听的名字《广水麻辣小泥鳅》,这是第一次上来发自己做的菜,希望大家多多关照!!v^&gs@B:I
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[size=5]1.泥鳅买回来最好能放到清水里养两天,让泥鳅吐乾净肚子里的脏东西![/size]
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[size=5][/size][size=5]2.用油炸[/size]
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[size=5][/size][size=5]3.炸成颜色为金黄色[/size],vp,bXU4yn2R K
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[size=5][/size][size=5]4.配料有葱薑蒜和花椒![/size]
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[size=5][/size][size=5]5.炸好的泥鳅![/size]1n7t,~V hQ
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[size=5][/size][size=5]6.爆香葱薑蒜和花椒、乾辣椒![/size]
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[size=5][/size][size=5]7.香麻小泥鳅出锅![/size]
zhang8181 2009-3-27 11:05
楼主这道菜的确还是第一次看到,想象不出是怎么样。1TmAa b0O
这泥鳅也不开肠去内脏就这么炸最后吃起来是不是会影响口感呢。
longshi10 2009-3-27 13:13
回去跟着做个试一试,喝酒用的着,谢了。。。。。。。。。。。
tft118 2009-3-27 14:47
我比较喜欢吃红烧鳝鱼
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原来也吃过多次泥鳅 后来总觉得不太干净 OS)NZ}u~G
内脏还是挖出来吧..