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家庭爱心馒头[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]家庭爱心馒头[图文]
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好久没有吃馒头了，外面卖的馒头虽然方便，但是不好吃，也不敢想象卫生问题？？？？？？？？？所以想吃的时候，就自己蒸放心馒头！F:hW$am7M+TI
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以前老公不喜欢吃面食，可是在我这个家庭大厨的熏陶下，渐渐地他也爱上了这个雪白的馍儿~~~~~~~~~
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1nA9d5D3`2lt ]P#o)N 我是用酵母粉来发面滴，，，，，，，以前不会用，不是放少了不发；就是放得太多，有一股子怪味~~~~~~~&k9DuS%ww*Zsr
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经过我的多次演练，现在终于练成了我的拿手戏哈，，。。。。。
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我和了两碗面，放了一小勺酵母粉，放入适量的水和好后，放在暖气片上。这样，两个小时面就发透了，，，，，看看发的怎么样？里面全是蜂窝状，发了满满一盆呀！el#S0m,O
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注意：z%~up5K8b@

CDh$t0m.u 1、发面的时候不要发的太稀，那样在发好后，还要炝很多面粉才可以，发的时候干点就省下这步啦！！！
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uajOb 2、还需罗嗦一点的是和好面后，要在面上拍一点水，这样发出来的面皮就不会干啦！。
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p2O2IM#`u3lr 发好后放点小苏达，揉匀后放在面板上醒一会儿 l"N
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,CV W!DMN#k 我做了三种样子：
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一、花状虾米卷子
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'Q9a'VF\e,w 将一小块面擀平，放些许油，鸡精，胡菽粉，盐及虾米撒匀，再将周边互相折叠，使其与面粘得更均匀些，然后从一边卷起，成柱状。用刀切成均匀小块儿，三个一组，摆好后用筷子在中间用力夹紧成花状，入锅，蒸12分钟（火力可以从大——中——小进行调节）。"e&?-a4H"U

V0w(RJUtxM 二、牛蹄状卷子CNQ:b&\*y9C[
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将一小块面擀平，这次只放些许油，而后同上做法，切成小块儿，三个一组，两手用力向两边抻，拧个劲即可！
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,R7UL`6l7k 看看样子~;Nx/NI_o*N2A#o/^*b

;g!~$b"WIq 三、馒头f7~#w$`3Gf0D

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将面揉搓成柱状，均匀分切成小块儿，将每小块面揉搓成球状即可。
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1J4Xq(}]*v+I 中间那个是一个小包子,给女儿做虾饺剩了一点点馅儿>>>>>>>>>>>>>%m9Kt;FK

R'{4k6Kl"bZU 窍门:其间尽量少用面粉，以使其充分涨发。[/color][/size][/font]

做的太少的话划不来的，就几个馒头不够吃啊，做的多的话没那么大的锅

馒头阿做早餐很好 做给家人吃一定很开心就是我不会做面团