查看完整版本: 香菇红枣炖猪肚

香菇红枣炖猪肚

[color=#000000][img]http://www.wzlu.com/article/UploadPic/2009-1/2009115114528520.jpg[/img][/color]m:^%sV$J%dB}+?4}
香菇红枣炖猪肚
C!xFG7VL
&n"b6IE)u^8u 原料：猪肚1个重约600克，水发香菇150克，盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、味精3克、小葱2根、姜块15克、红枣20克
UO8mSc3Z h];A0@NB7i
制法：1、猪肚用少许碱面反复搓洗，以去尽黏液，飞水后切块。香菇切片，小葱打结，姜块拍松待用。
"G0t F[7V;uA *i(?&G5?^'_(@QtTm8Y
      2、锅置旺火上，加水烧开，放入猪肚、香菇、红枣、料酒、葱、姜烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅内改小火煨50分钟，调入盐、胡椒粉、味精，再煨10分钟即可。