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如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮[4P]

[img]http://eat.xaonline.com/EditorUPloadFile/200818105050734.jpg[/img]k0M-Z3M fvS
[size=5][color=DarkSlateGray]平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮  大荷包蛋，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈 中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了[/color][/size]~
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-D so&zI~r"n [size=5][color=DarkSlateGray]呵呵。。。这样漂亮的太阳蛋用途很多哦，除了在早餐中用的到，做韩式石锅拌饭，西餐等都可以露露脸哈，一定有不错的效果的：）简单的变化而已，让美食变的超养眼又有情趣，呵呵。。。忍不住就开动吧！ [/color][/size] jh7\Z;cB`
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h1jiQ+BX|5S1l [size=5][color=DarkSlateGray]材料：鸡蛋、洋葱  
xE9\L!o4x1] z ?s"w 做法：  1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。[/color][/size]
4d[&}XQw1a6p%v&z [img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_20081810528.jpg[/img]
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[size=5][color=DarkSlateGray]2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。  
-uVA.bn q 3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。[/color][/size]I.h.~Ia,n/W
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|J)Blr [[i] 本帖最后由 woshipp 于 2009-4-5 03:21 编辑 [/i]]

谢谢！楼主脑子够用！好妙着，既无污染又有葱香。

我看饭店里有厨师用水煎蛋，不知lz试过没？那样煎出来底是白的

有洋葱味道的荷包蛋估计不会太好吃吧.保留意见.

这是个好办法,但是不知道好不好吃,还有洋葱会不会也煎烂了

很简单的办法，洋葱还可以降血压，一举两得，楼主可以申请专利了。

这个办法实在是不错，我一定要试一下，用电饼铛应该没问题吧。

不错的主意，荷包蛋中有一点洋葱的香味。
!|3_ U*u)FI0[$V(Hh 样子也会提高食欲。

这个办法不错哦！不过，煎蛋会有洋葱味！|,sY UwT

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O 想了想，用大萝卜皮，也许会好点！有机会我要是一下！嘿嘿

这个也太麻烦了吧，煎荷包蛋而已，只要不煎糊就好了

不用花钱的好办法 煎出来的样子好才会有食欲 呵呵 偶家用的是五角星的器皿煎蛋

不好意思啊，感觉图片中的煎蛋还是火太大了。

煎荷包蛋没有必要非得弄成园的，我就喜欢两面煎的。

看上去太可爱了，可是我比较喜欢煎的比较老的，最好还是双面的，不知楼主有什么号办法

哇,楼主很有想象力,真的是好办法,回去试一下!

真的是很亮的鸡蛋 但是这样没有个洋葱味么 一吃不就露馅了:cry

这个办法到是不错啊,这样的话如果用青椒,番茄什么的话不就能做出各种形状的蛋拉?

原来荷包蛋还可以这样煎的，楼主真是高手，下次就可以试试啦。

招倒是妙招，就是不知道蛋会不会沾染上洋葱味，可以试一下

看着蛮有食欲的~~~~有洋葱味道感觉蛮简单的