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凉拌海带丝

凉拌海带丝
　　≮美食简介≯
　　海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。
　　≮美食原料≯
　　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
　　≮美食做法≯
　　1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
　　2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。
　　3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
　　≮美食特色≯
　　清凉脆嫩，咸鲜爽口。

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夏天经常吃这道小菜 海带对人身体很有好处的呢