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如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮[4P]

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[size=4]平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮  大荷包蛋，可以用铁圈模型来防止蛋液乱窜,达到了太阳蛋的效果。如果你想做太阳蛋又买不到合适的模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈 中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了[/size]
[size=4]呵呵。。。这样漂亮的太阳蛋用途很多哦，除了在早餐中用的到，做韩式石锅拌饭，西餐等都可以露露脸哈，一定有不错的效果的：）简单的变化而已，让美食变的超养眼又有情趣，呵呵。。。忍不住就开动吧！ [/size]
[size=4]材料：鸡蛋、洋葱  
做法：  1、洋葱去外皮洗净，去头去尾横面切成适当宽度的圈。将中间部分的洋葱圈一个个拆开备用。[/size]
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[size=4]2、平底锅中放入适量油加热，取最大的洋葱圈放在平底锅中央，将鸡蛋打入洋葱圈中，用小火加热至蛋液完全凝固。  
3、用一个牙签小心的在洋葱圈内划一周，煎好的荷包蛋就可以轻松取出了。[/size]
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学到了，呵呵，我最擅长也是唯一会做的菜就是各类炒煎鸡蛋，可是有时候就是样子难看，圆的时候更是没有，晚上我要试试去！

这个....呃，成本仿佛有点高哦，一个洋葱应该比一个鸡蛋要贵，如果单单为煎个荷包蛋而买个洋葱，而且只用洋葱最大那个圈，似乎不值呢，不如买个烹饪的铁圈。哦，不过剩下的洋葱可以用来炒蛋，呵呵

对了，如果想煎出不粘锅底的鸡蛋，除了用“不粘锅”以外，诀窍是锅要足够热油要足够热，这样打蛋下去，就不会粘锅，你会看到鸡蛋可以在油上滑行，很漂亮的。

煎出不粘锅底的鸡蛋，把油加热后，打蛋下去，把火关小就不会粘锅。

看到都流口水了~~谢谢楼主~·今天就去试试

学到了，很漂亮,谢谢楼主~·今天就去试试

一向只相信手里的铲子的飘过
而且一向更喜欢打融了才煎  不过那就不是荷包蛋了

楼主真有才，方法简单就是想不到，学会了马上试试，谢谢楼主！

不太会做饭，看来得好好学习下了，做饭还真是门学问呢看来

看起来非常漂亮啊，学习了。
我煎的就很差了，中间蛋黄基本上都是烂掉了

受教了！不过我一般我做得还不错，呵呵。。

楼主的方法果然够创新吖，值得一试，谢谢分享

真的很喜欢这个方法
以前自己煎蛋太丑了
用了这个方法可以拿来炫耀了

麻烦~煎蛋而已啦  用平底锅随便煎煎都好看！

太有创意了，荷包蛋虽然便宜，但却是我吃得最多、时间最长、最喜欢的主食之一

以前买汉堡的时候，店员做的荷包蛋是用一个类似形状的厨具！！！

洋葱圈啊 切洋葱会辣眼睛的 个人以为在家自己做着吃不必太要求完美吧

呵呵，果然是一妙招啊，明天早上就去试试效果哈~

其实,如果平底锅的质量够好的话,煎这种糖心荷包蛋是可以不用油的.用小火慢煎.只要蛋白一熟就可以出锅了,这个时候的荷包蛋是最嫩的.底部也不会焦,只是有一点微黄.