botong00 2006-9-17 22:27
竹筒鸵鸟
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原料:o)L*ipPU~
鸵鸟肉100克。碘盐5克,鲜味汁6克。
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制法:
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1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。},?0AW9Q_ U
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2、枸杞子泡好,鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后,下入主辅料及调料。
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3、清汤调好味后,倒入竹筒中蒸45分钟。;vz6Q f
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特点:
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竹香清心,鸵鸟肉软烂,口味香鲜。