botong00 2006-9-17 22:28
姜葱蒸田鸡
[img]http://www.meishichina.cn/Eat/UploadFiles/200609/20060912220109742.jpg[/img].g KM2]L
Qd2o
y"r*j.A h_0N&C%s MM
美食材料xLp f t C S0^)kS
鲜田鸡150克，虾米10克，生姜10克，葱5克。
u8kL5|{ hv5b w,rwr
调料：盐5克，味精2克，胡椒粉少许，湿生粉适量，绍酒1克，麻油5克。
-U hR5wm$v
x M
z K W D
s,p$gY
~
美食做法
S m8B8L h
1、鲜田鸡条洗干净砍成块，虾米泡透，生姜去皮切小片，葱切段。+H&LEH
F!U#?
rKoiw_-v
e
2、砍好的田鸡调入盐、味精、绍酒、生姜、葱、湿生粉拌匀，摆入碟内，撒上干虾米。
SJi$B:G6Z4u%Tr8G"j
#c^3i2Lmo(y
3、蒸锅烧开，把摆好的田鸡放入蒸锅内，用旺火蒸7分钟拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。 WUu+[ |'lN.}
)g:J g!?(v#T j
烹饪要点
f4W1{ i)PyC
|
田鸡要以野生的为佳，蒸时火要大
在线客服(1)