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豉油王煎中虾

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}Ov,{"v&t [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2673.jpg[/img]
AS1}`IAL [b]菜 名：[/b][/b]dQF!j#A8r4F5PL2k
豉油王煎中虾
iS(OXN^I | [b]主 料：[/b]
f6Z0^Q6G&F,w]1c9E\ 鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
c(F)z^N'P7m5i6} [b]配 料：[/b]wLi$jwv#Z,} _C
调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。l6QJ!uU v2@s1v w.~ S:[
[b]做 法：[/b]
wW;]~u#g(?'E~/k 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。2、将调味料捞匀，芫荽切碎。3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。B fk3d:K)wr
[b]备 注：[/b]
U"|"k*v,U;n%h0J7sA 主要烹调方式：煎HIt+k
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预备时间：10分钟
z CA%SG4Up 制作时间：5分钟
M Brw o5c)U$}J 用新鲜的游水虾料鲜甜美味。煎虾时，油要热，用猛火兜炒数下即成。 [/size]