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五谷丰登八宝鸭的做法[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]五谷丰登八宝鸭的做法[图文]
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t?:t?H$og4V c*j 材料：光鸭1只.'|^3o;HiH
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八宝馅料: 糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量．:ct'JRZ?@4{AQ}
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(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)
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X"`&r$D(V 调料：料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮．
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做法：
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1 光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜．
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Ho%MBU 2 糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁,入油锅煸炒,放少许酱油和糖调味,加入糯米饭拌匀成八宝馅料.
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3 腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合.:zQ2{a!BIw

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6NY @H6TF 4 用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色.

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PaW6JE{ 5 把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油, 煸香姜片, 加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水,煮开后熬制15分钟成酱汁. 把鸭子放入蒸锅中, 酱汁淋在鸭身上,中火蒸2小时至鸭子熟透.v%cN]SL

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6 把鸭子取出装盘,蒸 鸭 盘 里 的汤汁到入锅中,烧至浓稠后浇在 八 宝 鸭 上即可.3R"r%jD&}#v.v G
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看起来蛮好吃的的 就是感觉做起来太麻烦了 还是出去买来吃好了

哇 色香味俱全 看得我食指大动啊 以后有机会试试看

很不错啊 都流口水了 改天一定要亲手试试

工序好好多哟，但味道肯定不错，有机会得试试

嗯，蛮好吃的，不过做法有点麻烦， F ?X _i r3`Z:x
像我这种人什么都不会做，还是去饭店吃算了

一般八宝鸭要求,成菜色泽红润，形状完整，鸭肉酥烂，腴香浓溢，汁浓味鲜。