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五香焦炸蟹

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b{l6j6lU.i*A [img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2280.jpg[/img]
)up-cFJ1Gy!A [b]菜 名：[/b][/b]f u5L*S_/d T
五香焦炸蟹
F?3A{z*\.b [b]主 料：[/b]
|ax!\;e-I$|`r 蟹1斤（约600克），葱3条，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2汤匙。
s)Si"bH$`(y [b]配 料：[/b]
7J*S3gCnY&| l g 腌料：酒1/2汤匙，盐1/3茶匙。蛋糊料：鸡蛋1只，面粉、生粉、水各1汤匙（把以上用料拌匀成糊状）。
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_loF8K*x~ [b]做 法：[/b]
(T*d&En
RiZ 1、葱洗净，切碎。姜洗净，切细粒。2、蟹宰好，洗净斩件，沥干水，加腌料腌15分钟，去腌汁。3、蟹沾上蛋糊，放入滚油中炸至金黄色（而又熟）捞起。4、下油，爆香姜、葱，下五香粉炒匀，加入蟹炒匀上碟。 [/size]

做的确实不错,好诱人哟