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雪菜肉末教學［15Ｐ］

[color=#ffff00][size=2]雪菜肉末X&P l,J*S5?!@Q:^]
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今天就來做做以前在日本時做過的一道下飯的菜-雪菜肉末P:AP!F*aj
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"h|y3L;^)LSF3L[ [/size]首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
\7xmhhA 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。3Nlmv}!D&f8q4A

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5Q0`#d A*`&VR 調味料方面醬油、黑醋、米酒。
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紅糖也要準備一下。6P.T{%V$u%]$ymx

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OEa&GO-o-q#_4s U"e 雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
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^*r[ 首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻 ]UK"qP(H
炒。
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炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。(pQo2j.P
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再翻炒一下把肉炒熟。k4@ndNj4CN

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1q+d.?r+p Y9zI4gL 先把肉拿出來放旁邊備用。
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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。V ^Q^
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把雪菜放入。
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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。
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8Y\df i 然後把肉末放下去一起翻炒。?\-p%~}q
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|8q 等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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如何，看起來有沒有很下飯啊^^[/color]
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v?'~ :excellence

看起来好像很好吃的样子，回家试一下做，应该很好下饭:excellence

图多，不错，过程演示的比较好，这个菜吃过就是忘了是哪个菜系的了