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乳翅

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    材料：
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}4l q+g 鸡翅中8个   王致和玫瑰腐乳2块及少许腐乳汁   
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生姜片3片   盐1/2茶匙  黄酒少许   鸡精少许
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GD/N6gHB:E-}eu   清水1大碗   色拉油少许l4m8wsmr9KS

Tu:n@u+W;@S"r     做法：6qkM$u.h
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1.将鸡翅中洗净，控干水分。将腐乳用少许清水调稀并调匀。F jN A
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2.起锅，锅内倒入少许色拉油，待油热后，放入生姜片，煸出香味后，%{w!o9ez:\+W$v
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放入鸡翅中，一同稍微煎一下。Zt%nM_B;q?{5X

C/vGgds!~b R 3.然后加入黄酒、调好的腐乳汁、清水（以没过鸡翅为佳）、盐，i9[/L;Hz y/Gm

S2JL(B L{ 用大火炖之，直至汤汁快收干时，加入鸡精。
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!m5KGTPL-h![&K 4.要完全把汤汁收干，但注意要不断翻炒，以免糊锅。
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1~1E7gB w 装盘即可。
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    由于忘了买装饰盘子的材料，就这么光溜溜地上菜了！
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d!v]3n     这个菜的关键就是要收好汤汁。