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盐局鸡

盐局鸡
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材料：嫩母鸡一只（1000g左右） 姜片2片  葱段 2段  
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5K$n(S'i?!S1k 味好美盐局鸡粉  粗盐1500g  油纸 2大张  色拉油少许
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Yss%wy F 做法：先将鸡用盐局鸡粉腌制入味。最好加少许精盐，(f1U$OX7@k0qF
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这样比较入味。腌制1小时。然后将一张油纸上涂好油，
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9EG$d;K:E._OrA 将鸡和姜葱一起包在油纸里面。然后再取一张油纸，再包一层。8F/J3j%j6r}

"cAk;k V$r6ej8nG0j 将粗盐炒热，大概需时10分钟，然后盛出2/3的盐，将鸡放入锅内，@ roc4M1w9u0B

En9Cq+qI? Pz 再将盛出的盐倒回锅里，盖住鸡。锅加盖，用小火焖20分钟即可。
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I sW8yuq-aL 凉后取出，刷上香油，切块装盘(TG DM E(uY

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