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烤茄子三明治

[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n3[/img]
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[color=#808000][b]原料:
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[/b][/color]1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
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2. 1/4红椒, 切薄片
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2g:r\ o7qe2ns 3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行
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4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)
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5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)E*Ip!L1Us|u

P3qmD ~*f9tX3s,s 6. 黄油一小薄片,W Q4t1L5vBrl6M$U9y
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7.盐少许
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1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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q0@EO oG 2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热[O~;Opj*amQx

*`m9UgV 3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒
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4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)
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*k5Y*~#J8Ln0sF [img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n6[/img]
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5.加上生菜和另一片面包就好了.,I&p9T[vZ6CIhb

g~2[9Ei2d0F [color=#808000][b]热量共参考:[/b][/color]大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)
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)E/p1i1Z:}l 不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克)~h ]7a\~)K#A
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/48e595af020003n7[/img]

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!