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一名酒店从业人员的心路历程

[color=Blue]　　　　　　　　　　　一名酒店从业人员的心路历程

　　从毕业到工作已经有两年了，回忆往昔，从前的点点滴滴就象电影一样一幕
幕的在脑海里来回播放。想想这两年来的工作经验，其中有艰辛、困苦，当然也
收获着我的胜利和喜悦。因为本人大学学的是旅游管理专业，所以毕业之后就在
一家五星级酒店前台工作。一眨眼我已经在这边工作两年了，今天晚上心血来潮，
忽然想把自己的心路历程写下来，既当作对自己以前的总结，也想把自己的经历
与各位共勉。

　　众所周知，旅游管理有分为３个大的学科，第一就是酒店管理，第二就是旅
行社管理，第三就是旅游规划。在当时我们班大部分同学选的都是酒店管理，对
于大二的我们来说，说真的在大学的时候并没有考虑到那么多以后工作的事情，
所以我也就随大流专修了酒店管理这个方向。在我们班同学的印象里，高星级酒
店就是金碧辉煌，名流富豪云集的地方，在里面工作上班一定会是非常惬意又让
人羡慕的事情。可是这个印象在我们实习的时候被打破了。

　　当时学校规定，暑假必须去某个酒店实习１个月以上，于是我们一帮认识的
同学自行组织去了当地一个五星级的酒店。当时也就是抱着试试看的态度去的，
没想到他们酒店还正需要一批实习生。于是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫，
酒店跟学校签订了合约之后我们也就正式上班了。我们整个班的人都大部分都被
分到了餐饮部，一群人整天上班说说笑笑，也有伴了，当时觉得非常的有趣。但
是在酒店培训结束之后，我们的辛苦也就随之开始了。其实在这里说明下，酒店
为什么愿意找实习生，相信大家心里也知道，实习生工资低，酒店不用付象医保
社保一样的福利，而且实习生比较好管理，实习生走了一批再来一批，酒店多付
出的不过就是培训的时间罢了。

　　我们实习的酒店因为是连锁的酒店，在当地非常的有名，因此生意也异常的
火爆。餐饮部的工作也非常的广泛，中餐、西餐、自助餐还有会议宴会等等。实
习生也都是机动的，哪个岗位缺人就去哪个岗位。最辛苦的莫过于宴会那边了，
每天都是摆弄凳子桌子，今天摆婚宴台，明天摆会议桌。而且常常就是加班到深
夜，因为当天的宴会结束一般都会在１０点左右，等客人都走后，清理宴会场所
的物品，然后再摆上新的物品，这一来一去就需要好几个小时。加班到深夜也就
是家常便饭了，那段时间下班的第一件事情就是脱掉皮鞋，准备一盆热水好好的
泡个脚，上班都是一直站着而且还需要不停的走动，有些同学的脚都磨起了泡。
但是大家对自己的第一份实习工作都是很认真的对待，没有人喊累没有人喊辛苦，
我们把它当作是对我们的一种磨砺。套用一句现在的广告语，越磨砺越光芒。[/color]

[[i] 本帖最后由 旅馆 于 2009-4-18 05:54 编辑 [/i]]

继续写吧,酒店的经营应该有许多有趣的故事吧.

酒店的里面会见识很多的人把，当然要混的好不是件容易的事情

[size=5][color=Blue]谢谢版主旅馆对格式的修正，因为第一次发贴，所以敬请见谅。希望各位多多支持，这两天酒店住客率比较高，很忙，所以暂时没空写了。[/color][/size]

在酒店里工作，会遇到形形色色不同的人；这对自己人生的阅历可能多少有点帮助吧！

支持个，楼主努力。
字数不够啊，哈哈。:lol:

一名酒店从业人员的新路历程

[size=5][color=Blue]因为最近比较忙，所以来得晚了。废话少说，继续写我的心路历程。

    实习的生活过得非常充实，因为每天都一大帮同学同时上班下班，有说有笑的，日子也过的非常快。转眼我们就实习结束了，到大伙去办手续的时候还真有点不适应了。最高兴的事莫过于发工资了，虽说实习生工资不高，但是大学里面能赚点钱也是不错的。实习了两个多月发了1000多块，每个人拿着钱的时候都是那么的兴奋，这毕竟是我们自己辛劳的汗水换来的。发工资的那个晚上，我们寝室的哥们一起去喝了点小酒，一来大伙高兴，二来也是犒劳犒劳自己这两个月来的辛苦。有些同学还用这个钱帮女朋友买点东西啥的。现在想起来，那个时候的我们是多么容易满足啊。大一大二的生活真的是无忧无虑，基本每天就那么几节课，下课后有电脑的玩电脑，没有电脑的坐在旁边看别人玩，或者大家一起看看电影打打篮球什么的。最有意思的是大家一起看片的时候（那个时候不知道色中色论坛，要不我都成老会员了都，哈哈，开玩笑），一起品头论足，那种场面真的是印象深刻啊。

    其实读过大学的人都知道，大一大二的课程都很简单，主要是公共课居多，什么英语啊、高数啊、政治啊什么的，这些个科目基本上只要平常上课认真点，考试前一段时间突击下，要过都是没有问题的。如果刻苦一点，拿个奖学金也是比较容易的，所以大学期间我也拿了好几次2、3等奖学金，赚钱的滋味真的是很爽的。大一大二就这么过去了，到大三的时候专业课增多了，因为本人学的旅游管理本科，所以理论方面的课程非常多，什么饭店管理学、人力资源管理、饭店经济学、会计学等等，涉及到非常多的，大三的科目是整个大学过程最多的。还好当时算比较刻苦，没有挂过科，不然现在我的档案就会不好看了。学的课程多了，知识面自然就广了，现在想想，那个课程设计还算合理，虽然当时一直抱怨为啥有那么多科目，所以说书到用时方恨少，这句话非常有道理。

    转眼大三也过去了，那一整个学年表现还不错，所以预备党员也转正了，这个也算是那一年的小小成就吧。大三结束的那个暑假，大家都面临着找工作的问题了，因为不是很想在原来那个上学的城市继续待下去，所以就选择了回到离自己家最近的地方找工作。当时还没转过观念来，觉得说大学生出来找工作应该蛮容易的吧。哪知道初到这个陌生的城市，残酷的现实给我当头一棒，人才市场永远都是那么多人，招聘单位却是那么的少。排着队的我真是冷汗直下，看来没做好准备就是不行。当时还住在亲戚家里面，不是很方便，只能天天往外跑，南方的夏天是那么的热，奔跑在马路上的我有时候真的觉得这个大学是不是白念了？
   
     其实最让我头疼的就是这个专业，因为旅游管理涉及的范围很广，很多课程都有触及到皮毛，但是又不够深入。这一点导致了很多用人单位都不需要这个专业的毕业生，本来想找个酒店行业以外的工作，但却四处碰壁。在亲戚住的时间一晃就是半个月，无奈之下，我只有重操旧业，去了当地一个五星级酒店面试，因为英语还过得去，当场就被录用。当时的人事部经理告诉我说前台的编制满了，所以先让我在西餐厅实习，因为是外资酒店，外国客人比较多，我就答应了。接下来就跟之前的实习差不多的辛苦，餐厅的活有做过的人都应该能体会到辛苦。但这次实习过程所不同的是，在这个酒店没有认识的同学，一切都是陌生的，一切人脉关系都得重新整理过，还好在餐厅实习的大部分也是各个学校的学生，同龄人在一起总是会有很多话题，所以我很快的也跟大家都认识了。在实习期结束要返校的时候，那个外资酒店的前台还是不需要新的员工，所以我就直接辞职回到了学校。

     当时我们学校大四的学生都可以到10月份左右才返校，待同学们重新聚到一起的时候，大家都有了一个一致的观点，工作真的不好找。这也鞭策我们大四的上半年要提升一些自己的技能方面的东西，所以当时有些同学去参加了英语口语的培训。有些家里面有背景的，不用担心工作问题，他们就死命的玩，按照他们的观点就是现在不玩，工作了就没有那么多时间玩了。真的是羡慕他们，哎，谁让咱没有那样的家庭背景呢。还是脚踏实地的吧。大四的课程比较少一些，课余时间不再是什么游戏、电影了，换成了找工作，天天上网发简历，找工作。那一段真的是发简历发到手软，参加招聘会到反胃啊。因为大型的招聘会，不仅是意味着单位多，更意味着学生多，简直就像是周星星的滔滔江水、连绵不绝，这个时候你就会知道计划生育是多么的重要。。感慨一下。

     去招聘会的过程是最打击我们的，同样也是因为专业和学校的原因，哎，一般二本学校就是不如人家一本和211的学校。。招聘单位的负责人都不惜嘞你，问下是什么学校的？专业是什么？然后一句话，把简历先放这吧，有消息通知你，有些甚至都不要你的简历，因为太多了，他们不好搬回公司。可惜了我的简历啊，怎么着也是一两块钱装帧的呢，我还算是节省的了，我还有些同学都花了5块左右装帧，非常精美，要是都是这个下场了，也太浪费资源了。奶奶的。

    打字打得手都有些抽筋了，晚上继续写。[/color][/size]

[img]http://news.xinhuanet.com/society/2007-05/29/xin_172050429094078149279.jpg[/img]

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很想到那里工作，如楼上所说在那里可以见到形形色色的人，看许许多多有趣的事情，也许在社会无法看到。看楼主的文章，让我想起我出去找工作在酒店碰壁的事情，时光如梭，回想起来现在会对那些时候的青涩感到可笑。
总之生活有苦有甜，经历越多感触越多。

为了生存奋斗是最充实的，楼主加油，希望在前面

感谢各位的鼓励，我一定会努力的

[size=5][color=Blue]     有好几天没来了，最近酒店在忙于装修，也挺忙的。

     看了上面几位的回复，真的让我很感动，在SIS论坛中有着各种各样的、社会各个阶层的会员，大家如果都能相互沟通交流，我觉得这不仅对论坛的健康发展有很大的好处，而且也能让自己获得一些提升，不管是在知识面上，还是在思想和视野方面。借赤壁下中金城武雷人的一句话：什么都会一点，生活更多彩。感谢各位的支持，我将做最好的自己。

     上回写到在招聘会上大受挫折。其实在刚刚毕业离校的那段时间里面，我也有想过要换一个行业的工作，去别的行业找找有没有新的发展机会。但是旅游管理专业真的有一定的局限性，一般公司招聘都会优先考虑本专业的学生，况且大学扩招这几年，各个专业的毕业生都已经多如牛毛，人家公司凭什么要招你一个业余的。招回去公司后还要培训，浪费时间不说，还要浪费公司成本。除非你真的很出色，在某方面有一定的特长，这样的机会是很少了。本人的英语自认为一般，在大学的时候有过英语六级，口语也中等，主要是看英语电影看的，所以毕业的时候有想过找外贸方面的工作。
   
     还记得当时跑人才市场的时候，人才那边一周有分几个专场招聘，兴致勃勃的去了外贸专场，可是人家外贸公司直接张贴出来的公告上就写明了只招外贸专业、英语专业的毕业生。我心想去投几份简历试试吧，反正都来了，找了几个普通的公司投上简历，公司负责人一看你专业就直接拒绝，有几家公司在我的央求下才听我简单的介绍了下自己。当时真的想一头撞死啊，好多招聘负责人都没听过有旅游管理这个专业，真的不知道是我知识面太窄，还是他们的太窄。没办法，只好悻悻的回去了。

     之后在人才混了大概两个星期左右，都还没找到相应的工作，我有点急了，第一是因为老住在亲戚家里也不是回事，第二就是经济方面的压力日益显现。毕业的时候身上就揣了一些奖学金的钱和父母亲给的一点零花钱，实在是不好意思再跟家里面要钱了。我想得尽快找到份工作才行。旅游管理的工作无非就是旅行社，酒店和一些政--府规划部门，政 --府部门的工作就像都别想了，人家那是公务员，不仅要考，还得要有关系才能进去。第二就是旅行社了，大学的时候没有去考导游证，因为我觉得自己的性格不太适合于做导游，也可能是当时的惰性使然吧，所以旅行社也就没机会了。选到最后面，也只有酒店的工作了。哎，轮回啊，又回来了。

     既然选择了在酒店做，那就要选一家当地最好的。酒店有分国际连锁酒店和部分国内连锁或者区域连锁的酒店，当时也有跟部分同学、老师之类的交流过，国际连锁和国内的酒店，其实区别都不是很大，主要是在管理模式方面有一些不同，国际连锁比较注重规章制度、会相应的比较严谨和死板一些，在服务方面比较关注标准化服务（本人猜测，可能和老外的饮食习惯有关系，西方的快餐文化影响很大），一成不变的标准化服务，会让自己工作起来失去一些趣味性。

    相比之下，国内的酒店在管理上比较注重人性化管理，毕竟都是中国人，讲人情是肯定的。在服务方面会更灵活，特别是在接待大型的会议上面体现出来。所以在权衡了各方面的条件之下，我选择了我们省最大的一家集团旗下的酒店，在当地是一张改革开放的名片，很具有知名度。选择了之后，我就先打电话给人事部询问是否需要招聘新员工，正好那个时候前台缺人，我当天就到酒店面试。
     
    面试的时候无非也就是填写一些个人情况，附上简历和一些证明，比较特别的就是还要让应聘的人做一份英文卷子，是测试你的英语水平的，对于这个方面我还是很有自信的，书面方面的内容就这样简单的过关了。接下来就是由前厅部经理面试，国内酒店和国际连锁酒店管理的区别其实在面试上就能体现出来。同是农村出身的经理和我有很多的共同话题，所以面试还算轻松，最后一部分就是由我们的副经理面试英语口语能力，毕竟前台的英语口语要求也是蛮高的，这部分也顺利的过关了。在部门面试完了之后，还需要我们酒店的最高老总见个面，据说是相当于最后的拍板，同时也是为了考核员工的素质。面试也是相当多了，当然这个环节也有惊无险的搞定了。

     接下来就是我酒店生涯的展开，以后的更新中会跟大家一起分享一些工作中的有趣的事情。

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