lupin3437 2009-4-21 18:43
全麦蜂蜜提子包
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原料： G-I+T&q M ?)h8} s/}x O
金像粉200克、全麦粉50克、蜂蜜20克、细砂糖10克、蛋38克、牛奶140克（不要一次加足）、即发干酵母3克、盐2.5克、黄油20克、阳光少女加州葡萄干50克。
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做法：
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1、将除黄油、葡萄干外的所有原料放在一起揉至面团出筋，表面光滑，加入软化的黄油揉匀后，加入葡萄干揉匀。（我用的这种葡萄干比较湿润，所以事先没泡水，如果用比较干燥的绿色葡萄干，需要泡软并沥干水分后再使用）。
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2、将面团放在温暖处进行基础发酵。~Fu'kTu
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3、发酵结束，轻压排气后，分割成55克/个，滚圆后排在事先涂油的方形模具（18×18cm）中，也可放在普通烤盘上并间隔一定距离，烤好后是圆形。
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4、将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。
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5、发酵结束，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。
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话说上回做复活节十字面包没能照成一排整齐的样子，我心里一直放不下，节都过了，重做是没必要的，换种方式来实现，就有了今天的面包。
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wii2990525 2009-4-21 22:31
有点望饼充饥的感觉了，真是很好..很诱惑
windowsxpp 2009-4-21 23:32
现在是午夜23点30是我今天最饿的时候，如果能让我吃上一口面包就好了。楼主给我送家里来吧。地址是：xx街xx号。开个玩笑。自己弄的面包很好。明天我也自己弄来试试
ekin6688 2009-4-22 17:59
自己弄的面包很好。明天我也自己弄来试试如果能让我吃上一口面包就好了
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