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查看完整版本: 正宗湖南剁椒鱼头的做法【9P】

pufanyouzhu 2009-4-29 23:27

很正宗的做法哦，配上清水面，是一大绝配，我试过，超级好吃

pufanyouzhu 2009-4-29 23:28

很正宗的做法哦，配上清水面，是一大绝配，我试过，超级好吃

twjay 2009-4-30 00:33

在我们食堂里的那个师傅，做出来的剁椒是甜的，一点都不辣。相信你的剁椒鱼应该非常辣

001206 2009-4-30 07:12

本地的辣椒,做出来和饭店似乎不一样的说,不好吃呀.

zongcai121 2009-4-30 10:18

步骤好详细啊 虽然不是经常吃 而且吃辣椒也不多
-L]Fpwy 但是吃过就完全忘不掉那香味了

rossinih 2009-4-30 10:27

好看

很好看，很正宗的样子，不知道用我家的辣椒行不行

arlf44 2009-4-30 14:10

曾经在湖南长沙最喜欢的就是这道菜现在回到东北了还是想念回味啊，好吃

yaco74521 2009-5-1 17:14

看着挺不错的，真想吃一口，就是做法还不太明白。

huoyuanyi 2009-5-1 21:19

还要加柠檬？长知识，看起来很好吃的样子，支持，改天一定要试试！

cia_usa 2009-5-1 21:38

每次去毛家饭店必点的一道菜。。多少钱都得点一盘。。。

wsm520911 2009-5-1 22:10

剁椒是不是就是糟辣椒？
]$d*i*`N)P)i&L 我很好奇/n y#S4o8aN/~txJj
这两个有什么区别

iron3214 2009-5-2 01:10

关键应该还是上面的跺椒
+kEs.~ Q%T%H 跺椒不好怎么也不行吧

siwenbailei 2009-5-2 11:46

这个菜是目前我吃过的算最辣的菜了。真正的是辣啊！除了辣还是辣，呵呵

longh83 2009-5-2 17:56

呵呵，进湘菜馆必点之菜。下次要自己尝试做做了！

cqlr1976 2009-5-2 19:19

学习了，完全可以照着做，过程介绍的相当详细

sherlockholmes 2009-5-2 19:59

恩。确实如楼主所说的这些特点。我吃过一次，和单位里同事一起吃的。他们都不怎么吃辣的，到最后我把剁椒都吃光了，当时的感觉真是一个爽啊

DeadMouse 2009-5-2 20:13

看着就有食欲，改天自己试试，最喜欢吃剁椒拌的咸菜了

一天DGG 2009-5-3 14:35

关键是鱼头不能进过冰箱，保持新鲜，吃准口味，火候把握！

爱文学 2009-5-3 15:24

太诱人了，十分想吃，多做几次，定能做出味道，谢楼主

ah1122 2009-5-3 15:27

看了就想流口水，感谢楼主提供这么好的pp！
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