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酸笋排骨煲

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m!QRR&X7Y,CY 酸笋排骨煲 $V9Aa&b.DJ
材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐 T6H2]S!f@+I$C2PM
做法: p l$JU/z+bf
1、将排骨切成3cm的小段，飞水；
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v&b? 2、酸笋洗净切成宽1cm的片状； AY'pxrP#OES:F
3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟； Bg x1p7{*f'S
4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。
#U%k$q#U;R 第一次是在一家湘菜馆吃过这道菜，开始无法想象这该是什么味道，一起吃饭的朋友隆重推荐，所以抱着尝尝看的心理，结果一吃就爱上了。回家模仿着做，不是很正宗，如果加辣椒，辣味和酸笋的酸味融合成酸辣酸辣的，应该非常完美。
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