huojq 2006-9-20 00:34
咖哩鸡饭 （全程图解）
咖哩鸡饭 （全程图解）
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配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。
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主料：童子鸡。
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把土豆切成块。
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洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
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佛蒙特咖喱（味道中辣） n iY| hL ~m(L
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长城干红一瓶。
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把土豆略过油后盛出。
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鸡块焯一下水，又称“飞水”。"u#`| P%i
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把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。:O O~(W8L y'}C?/si
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加入红酒去鸡肉的腥味。
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依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。)o#L\Sl
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盖上锅盖，关小火焖一会。e cK8AI)~8t oF
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取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
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咖喱鸡块烹任完毕！
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把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
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味道不错唷1 .a(h;J2X hg| m
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bingohhm 2006-9-30 20:17
看着不错!
不过,楼主出锅前加点绿色或别的啥是否会更好?
zheng425 2006-10-17 15:23
很好吃的样子啊
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味道肯定不错
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