查看完整版本: 好吃的锅包肉[4p]

laoyun 2009-5-22 10:04

传说中锅包肉是这样子的啊！本人老丈人是东北的，老听他说。因为他表达能力较差，我一直就没搞明白锅包肉到底怎么做。呵呵！

工人1 2009-5-22 10:22

老婆前些天一直闹着要吃这个，没吃过就没弄，今天看到成品了，不错，看来是得找时间搞一个看看。

qijiang 2009-5-22 12:30

光看图片就要流口水了，看到实物还得了得啊，很想吃啊。

songzw123 2009-5-22 13:18

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liuxiaofang 2009-5-22 14:58

地道的东北菜，传统的口味是咸鲜，这几年经过改进很多人吃甜口的，也有人用蕃茄沙司调味。锅包肉强调外焦里嫩，要想做到这一点，对油温的控制很重要，对很多初入厨房的人来说，有点难，反正我是看不好油温的。做这道菜还有一个要点，楼主没说，就是肉片要复炸，肉片变色后捞出，等油温再次加高后，倒入肉片。

asd_asd 2009-5-22 23:08

这个菜我一直很喜欢，有时间要试试看！好久没吃了

live_show 2009-5-24 12:48

这个我会做虽然不太一样试试你的方法做一下

panyakooh 2009-5-24 14:23

味道重.油炸的食品還是少吃點好.不健康的食物.

bet168 2009-5-24 16:08

谢谢楼主分享，肉是我的最爱了，最近几天一定试做一次

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