zzaliani 2009-5-4 18:45
火腿肠匹萨
材料: VQ1@`B0Wu5F
\Tum!@4Q4b l[`
一、 匹萨酱: s$W+S%j|5j?
番茄沙司 '_\$f5l7CeH}
hi
洋葱碎 Z(`T-YotX$G
蒜片
)rf
xX+H{
辣椒碎
8IG`z2V B
黑胡椒I0cAurI
罗勒叶(匹萨草)&s)okH(?+pt
盐
s k2Fb~
糖
"xFY`q
Zis!o
香肠
^7iCZ"Zg/^&S
辣椒圈_~zLh-F
zN9`?`%P;@
二、发面:
-z"ta9S]
酵母
H0bR:g"RI J
牛奶
Y+q1zKjx3b ntR
鸡蛋
+u,Zx(I.M,K-h5m4c
盐t)g5x{2h0Na/t.J#H
^8QD@g
?d2N
+c!l,e3C5JP"X8J,n%C
Z8lr
Y @[0W.Kz
yx Z7m1pQ`
三、马苏里拉奶酪(匹萨必备,只有这种奶酪才能拉出长长的丝)
0Zl6fF(s @n.t;}
3BC\L {"D MK}y'e
[img]http://bbs.0554cc.com/attachments/month_0903/20090318_fbbb4a7ca4e39917faa9OyW7Xbnwg2os.jpg[/img]
}u*W#j%M v
过程: $Fn`$r
|F4ig
2]y"z/s(zSO|
一、用材料(二)发酵面团。(酵母包装后有详细发面说明)7C3v2sw$V
二、炒制匹萨酱
NOJ NGHX
锅内放油,将洋葱碎、辣椒碎、蒜片、匹萨草炒出香味,放蕃茄沙司、盐、糖、黑胡椒、水,开锅备用。
WNn.c6kh9hYI
u#G/H0k%i1OS3HD
三、面团放抹油的烤盘上醒十分钟,然后用手推成中间薄四周厚的面饼,再用叉子叉上小洞洞,为了受热均匀。匹萨酱均匀涂抹在面饼中央,洒上一层马苏里拉奶酪。
(E
t%E7_:rYrw6Y_
四、把准备好的材料一层层铺上(香肠片、辣椒圈)
5Mi[3_0E|)Wk
五、烤箱预热十分钟,饼边刷全蛋液,220度烤二十分钟。
UTgjJ"F2XF
六、取出,再撒一层马苏里拉奶酪,再刷一次全蛋液,220度烤五分钟。OK!
k@l0J;JOpW
[img]http://bbs.0554cc.com/attachments/month_0903/20090318_c669ebde52c5783efcf57HcHLmQgRlVQ.jpg[/img]
male87487147 2009-5-4 21:11
看着很诱人。
^H8OO'K
就是材料不太好找。
0y*N.]/mq:[
nT
还是超市买现成的吧
nn1422602 2009-5-5 15:04
需要的东西太多了,不适合家庭用餐啊,想吃匹萨的话还是必胜客吧。