zzaliani 2009-5-6 14:06
家庭版咖啡冰激凌
材料:
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图一(由左至右):牛奶250ml
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蛋黄三个 O`o&_g.C)z7wk
植脂奶油100克 '_y&{hV[+C
速溶咖啡一包(忘拍了)
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过程:
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图二:蛋黄加糖打至发白
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图三:牛奶烧开,倒入蛋液再烧开,放凉 0~6R!X-G XaZ
图四:加速溶咖啡搅匀
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图五:加入打发的奶油拌匀 /E-lH
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图六:冷冻三小时,搅打,再冷冻再搅打,反复三次 $[a)pAJ
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成品装饰一下,没有专挖冰激凌球球的勺,我用自己的勺子团了个球,插两根装饰饼干,加点炼乳和葡萄干,O啦!炼乳成型不好,以后用果酱试试xo!Z:s_#l7VX0Rk|
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