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花式绣球酥

[img]http://news.xinhuanet.com/food/2007-06/05/xinsrc_4220604041725681142595.jpg[/img]
B k-iRI,ZJ(VNH 菜系：四川菜
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$E2mq^ux}     配料：面料500克，猪油300克，水适量，白糖适量。
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    1.面粉内加入猪油，揉成干油酥。 9F*Ec-F@$NVd9@&j
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    2.面粉内加猪油、水适量，和成水油酥，醒20分钟待用。 1l*V F&kh z(~4@-o

D7iWB:h0p5E}     3.水油酥包干油酥擀成大片，分别叠三四层，再擀成5毫米厚的薄片，用直径3厘米的圆边戳子戳出圆片，分别在每个圆片边上切一刀，两个对插放入盘中待用。 'Ov/W$o{!At8e
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    4.锅内油三四成热时，下锅炸至胀发，取出放入烤箱内烤熟即可。 w&?\9|&g*n?`D\
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    5.将烤熟的绣球酥放在白糖上，挤上糖丝即可食用。