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龙凤葡萄珠

[table=560][tr][td][color=#05006c]龙凤葡萄珠[/color][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][tr][td][img]http://www.9zms.com/ms/upload/news_images/0_200711823473547559.jpg[/img]
Pr@1vIHvM 【特点】hXn){}&K3e2I:OV
色形悦目，味道鲜美。L{ gigF
【原料】F(UH3YO;`uN
原料：鸡胸肉 250克，草鱼肉 250克，油菜叶 300克，葱汁，姜汁各20克，鸡蛋1个，盐，味精，老抽酱油，绿菜汁各少许，白醋适量，淀粉 50克，番茄酱 20克白糖 50克，油 100克。(M6V'R(Mc*}
【制作过程】*J!n*[5E2EY"}){
（1）鸡肉，草鱼肉分别制泥，分别加入鸡蛋液，淀粉，葱，姜汁，盐，味精调味。（2）油菜取绿汁，加入鱼泥中搅匀。鸡泥加老抽酱油搅匀。（3）起锅放水烧开后，将两种泥分别氽成栗子般大小的丸子，漂起时捞出。（4）锅上火倒入菜汁，加少许盐，用水淀粉勾成玻璃芡，下鱼丸，淋明油出锅。（5）再起锅入少许油烧热，下入番茄酱，加白糖，白醋，水淀粉勾玻璃芡，下入鸡丸，淋明油即可。（6）将做好的两种丸子分别码在盘中成葡萄串状。
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龙凤葡萄珠第一次听说，看楼主的介绍貌似很不错，可是为什么我看这张小图看不出这道菜的轮廓呢。

看介绍坐起来还不算难，对食材的选择和烹饪都算不上难，我应该能做做，当然了。。外形肯定没这么好看了
h$M M9|%jI/[1vSA 说不定就成向日葵了

好诡异的菜名啊，不过看样子应该是很好吃的

图片太小了 楼主能不能给张大点的 名字是不错 可这样激不起食欲啊

想法很特别啊，选料也不一样，做的和葡萄样还是有难度的啊。

做的太精细了吧！除了文化是精细的好，饮食应该是粗矿的好！

没有葡萄的感觉啊，估计是图片太小了，中间的葡萄看不见

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图太小了，看不太清楚，貌似很不错，是哪里的菜？

看不见什么葡萄啊  不过也许是掺和进去了也说不定

龙凤葡萄珠，什么地方美食，没听过，没见过，谢谢楼主的介绍

很好听的一个名字啊，看菜样子也不错，有机会自己做一做！谢谢楼主！

名字听起来不错，原来就是鸡肉，没有兴趣，以为是凉品呢

这个倒是第一次听说，不知道味道怎么样，哪天做一下试试

头一回听说，不得不感慨我中华美食雅致精纯

看标题还以为是真葡萄呢？进来一看原来是鸡肉丸子和鱼肉丸子啊？只是很好奇，这两样能和在一起做一道菜吗？

第一次听说。图片里的哪个是主菜？是周围那8捆东西还是中间那1个是主要的？