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奶酪玉子烧

玉子烧是全日本妈妈必须要会做，并且还要天天做的一个食品，根据日本的投票票选。它被选为——日本最受欢迎的便当食品之一。l5XI.gJC'?M
所谓的玉子烧就是日式煎蛋卷，简单的理解就是煎蛋，不过是日式的！
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m+CP9U 废话不说，先上成品
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材料：匹萨用奶酪30克，鸡蛋5个，100克清水，蟹肉棒2根，干贝素2克，糖4克，寿司海苔1张，淡酱油少许，盐适量，色拉油适量
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;S(M,g@4X1q_ ^F 1：先在碗里用水把糖，盐，干贝素，酱油调匀"h D)D Bx0TvdI

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把（1）倒入打好的蛋液里
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平底锅刷上少许色拉油加到温热（整个过程只能开小火哦！）
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[FZRZ3N;E|Fg 倒入一勺蛋液Str'mP] E2N
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慢慢摇晃锅子，使蛋液铺满锅底，到半熟装时撒上一层奶酪"rx4{Zb:@&|S`Jg
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K,S(Z*u{&pXa+h.s 铺上海苔，放上蟹肉棒

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用筷子和锅铲协助将蛋皮翻卷
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4IGiyW\ 尽量卷紧，推到一边，再在锅里加一勺蛋液，按照第一步的卷法，反复卷，直到蛋液用完（中间如觉得油不够的话，可以再刷次油）
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完成后放在寿司帘上卷紧，定型（最好压成近似长方形状）,g)n$D:Bjp'l\ m'U-G

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将成型的蛋卷再放锅中微火烤一下H&W?*TFzP
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再用寿司帘卷紧，放置5--10分钟再次定型，就可以切块装盘了
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A,tf,T,BA8m F2d 完成。

就是鸡蛋卷吗，不过最难的是控制火候里面的蟹肉棒可以换成其他的吗

看着挺费事的！
w1y&R?6oOIz 做出来可能还不及消耗的能量咧！

日本的家常菜了(?$n"d!f+tR
看LZ做蛋皮做得好熟练
_(G nNN9z 某人做这个的时候经常做到一半实在无法忍受只好改成炒鸡蛋了
]Lg-k
t L JnZ 还说只要味道好吃下去都一样=.=