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四喜烤麸的做法

原料：s/L8p `$}&l

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iVt*y 烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。e5K@1TP"c3L^
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配料：YIu"d|P
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食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油)YpOlM!dS7m

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1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分； |]P1lA3r0R
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2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）
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3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；
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\s!b+h JE8TR-f 4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；r,dFE$JC-B
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5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟4ms"^ Z3zoj

k$|e*J']"O9u(K,I 6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................