yanyincc 2009-5-27 18:08
又献一道家庭菜 红烧牛肉
红烧牛肉做法
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红烧牛肉-作为一种常见的菜肴,红烧牛肉是很多人常吃的家庭菜。我们介绍几种常见的红烧牛肉的做法,可以为那些不知道如何做红烧牛肉的,或想学怎么做红烧牛肉的朋友参考下。 x$U:gW+a[)oYT8cI
原料:
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牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1?5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。
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做法: Rv4p2H2o+ua3]%N,A
1.牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好。
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2.锅坐旺火,下花生油烧至3成熟,放入豆瓣酱炒至油呈红色。 a8sJ3_ h3tL
3、加入鲜汤150克和牛肉、香料包 、盐、糖烧开,滗弃浮沫,改用小火烧至熟烂。
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4、将萝卜块入沸水焯一下鹿??叛紊眨?林?浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜。 B(l$e"i9U
特色: Z@)PC1Iu
香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸。
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yzh1703 2009-6-3 13:19
颜色太好看了
不过感觉好像有种在特色店里买的那种牛肉的感觉!
755544 2009-6-3 13:55
今天貌似牛肉日呀,我中午吃青菜炒牛肉,之后上论坛又发现了2款牛肉的新鲜做法。回家试是