ys19880731 2009-5-28 08:17
龙卷虾[3p]
[b][size=5][color=RoyalBlue](Hurricane Shrimp)
)CW,w[lq
{V?._g'R D#a
[
曾经在餐馆吃过这道菜,当时看着名字觉得好奇,就随手点了这道菜。菜一端上,顷刻间被其靓丽的外表,浓郁的风味所吸引。如金丝万缕般的酥皮丝层层密密地卷绕着虾,而其外脆里软的口感,搭配酸甜辣的番茄蘸酱,风味独具一格。
x
R$f'Vu^q'h
TQA mG6{K@L
(],a/Ne|!J#a
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.3%20Appetizer/W2A015.-HurricanShrimp_Product01.jpg[/img]je[.J,M
1bg2s[J7S7q
#P7]3C2g1D*r
准备时间 40分钟
N#L+wve,~
烘烤时间: 20分钟^T5t1Td2h5R1L6AD
量: 16个
u5A
L~;T$kcs5M9V0]!F+f
j-ZR'R\)Cc-Z
rm[D$W)Lbw
材料:
D'K3J@8E)~Z
虾 (shrimp) 16个,洗净去壳去皮,留尾壳,厨纸吸干Gah2q*_/kv
面粉(all purpose flour) 1/4杯
)~,]7e3VN7jZpkK
酥皮丝 (shredded dough) 约180g6jn]6QH)K'VU\
牛油 (butter) 50g,微波炉小火1分钟叮热融化 (B-^ T*I/|e \~i
(] A5e{!}%U ZiE
8Wx.m^3b
腌料:
J1S er+uYLF"J
盐 1/4小匙
R^-OcG*P
白胡椒粉 (pepper) 少许
ZW$n9LW2qy.[
料酒 60ml
)hID5DO
ZB
VB.F Os,L[R+c
$T#g+j/SoWR__N
面糊料:
'dBS9@8~C?
面粉 (all purpose flour) 半杯XaF7}Waa;AA
蒜粉 (garlic powder) 1小匙N)bu@{3pb[0v1_*E
泡打粉 (baking soda, double action) 1小匙\`L;Df|'Zjm
盐 (salt) 少许
a0_(cI:e]'}
水 (water) 100ml