stepnystep 2009-5-28 09:12
清爽五味牛肉
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=Navy]清爽五味牛肉 特色:
W T$]xke
此道菜清爽、滑嫩可口,适宜夏天食用。[/color][/size][/font]
.F3gu8x+s-LB#F m;f
[img]http://www.chinabaike.com/article/UploadPic/2007-2/2007225171520735.jpg[/img]
fe*j"r{#^g5{
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=Navy]清爽五味牛肉 配料:
q7I'I.xi0}I r-h3pH
牛肉1\2斤,绿花菜1棵,小苏打粉1\2小匙太白粉、水各3大匙五味酱:葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙,番茄酱2大匙白醋1大匙'q|$aR?&@q3o
清爽五味牛肉 制作方法:
`TDIk3S2K(`8G
1.牛肉切薄片,加小苏打、太白粉、水拌匀,腌10分钟。f2]c9Vh_
2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉,以开水氽烫一下,立刻取出置于盘中。
UuO6s kA [6u9vX
3.绿花菜切小块、洗净,锅内加盐及少许油烫熟盛出,排边。
-bB
_x_'Z;m"F7r_
4.将五味酱淋于牛肉上即可[/color][/size][/font]