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法式拌菜花

法式拌菜花
原料：菜花250克，色拉油12克，芹菜叶、洋葱各适量，醋、胡椒粉、精盐各少许。


做法：
1、将蔬菜洗净，洋葱去皮，切成小丁。芹菜叶切成末。菜花拆成小朵，放入沸水锅中焯透，取出，沥水。

2、将以上蔬菜同放一个盘中，加入色拉油、醋、精盐、胡椒粉，搅匀即可。




这道菜做工简单，味道清爽。再忙,5分钟也可以做好.技术含量超低.可以配着喝点红酒,就算味道偏酸品种,口感也会变的细腻起来.不妨试一下.


不过材料有一定要求，

首先醋，要用葡萄醋或者是果醋。如果实在没有，那么就用稀释的米醋或者枣醋吧。

其次，洋葱要用欧洲进口的小甜洋葱,可以做沙拉凉拌那种。

最次，色拉油不要用芝麻油，花生油代替。

最后，胡椒粉最好是自己临时压碎的白胡椒。

注意: 花菜喷药比较严重,先用水泡后再做菜吧.

有图吗？

听着不错！

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